《表3 3种水分管理方式和氮肥运筹比例对直播稻淀粉RVA谱特征值的影响》

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《水氮互作对直播稻产量及稻米品质的影响》

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由表3可见，水氮处理对直播稻稻米淀粉RVA谱的峰值黏度、热浆黏度、崩解值和冷浆黏度的影响均达极显著水平，且氮肥运筹除了对冷浆黏度和糊化温度的影响效应小于灌溉方式外，对淀粉RVA特征谱其余指标的影响均大于灌溉方式。各灌溉方式下，峰值黏度均值W2>W1>W3；冷浆黏度均值W1>W2>W3。同一灌溉方式下，与N0相比，施用氮肥降低了峰值黏度、热浆黏度、崩解值、冷浆黏度和糊化温度；随着氮肥后移比例的增加，回复值逐渐增大、冷浆黏度、峰值黏度和崩解值则逐渐变小，且氮肥后移比例由40%增加到60%时，热浆黏度、崩解值、冷浆黏度和回复值的变化均不显著。