《表5 年份、品种和施氮量对米粉稻RVA谱特征值的方差分析（F值）》

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《氮肥施用对米粉专用稻产量、米质及加工特性的影响》

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年份、品种、施氮量、两两交互效应及三者交互效应对RVA特征谱值的影响见表5，年份极显著影响除崩解值和糊化温度外的其余指标；不同品种间RVA谱特征值所有指标差异极显著；施氮量则显著影响最高黏度、崩解值、最终黏度、消减值；年份和品种间交互作用显著影响RVA谱特征值各指标，同时最高黏度和最终黏度受施氮量和品种间交互作用影响显著。各指标受品种影响最大，崩解值受施氮量影响次之。