《表5 品种与施氮量对营养品质交互作用的F检验》

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《氮肥用量对优质粳稻产量、品质及氮肥利用率的影响》

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由表5中可见，品种与施氮量交互作用对水稻营养品质的影响明显。蛋白质含量受施氮量影响达极显著水平，受品种与施氮量的交互作用影响达显著水平。脂肪酸含量受品种与施氮量交互作用的影响达显著水平。直链淀粉含量受施氮量影响达显著水平。食味值受施氮量的影响达极显著水平，受品种与施氮量的交互作用的影响达显著水平。