《表7 红枣奶饮料感官评定票数分布》
10名感官评定员对9组样品按红枣奶饮料的色泽、口感、风味、组织状态4个因素逐一评价,对应的等级票数分布情况见表7。
图表编号 | XD0085368100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.06.25 |
作者 | 何欣、俞彭欣、张玲瑜、许静、杜玉琼、李焕荣 |
绘制单位 | 新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院 |
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