《表1 银耳红枣木糖醇饮料的感官评价标准》
评审组由10位经训练有经验的评委组成,从银耳红枣木糖醇饮料的色泽、香味、滋味、组织状态等进行感官评定,评分标准见表1[19-20]。
图表编号 | XD00207666100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.10.20 |
作者 | 杨丰绮、唐玉娇、秦凤贤、陈巍、尤丽新 |
绘制单位 | 长春科技学院吉林省鹿产业工程研究中心、长春科技学院吉林省鹿产业工程研究中心、长春科技学院吉林省鹿产业工程研究中心、长春科技学院吉林省鹿产业工程研究中心、长春科技学院生物食品学院 |
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