《表2 益生菌发酵红枣饮料的感官评分标准》
选取10名经过感官评价培训的人员,按照表2的评分准则对产品进行综合评定打分,最终评定结果取平均值(满分100分)。
图表编号 | XD00217807200 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2021.02.25 |
作者 | 盛洁、田欢、刘原野、唐凤仙 |
绘制单位 | 石河子大学食品学院、新疆特色果蔬贮藏加工教育部工程研究中心、新疆特色果蔬贮藏加工教育部工程研究中心、新疆特色果蔬贮藏加工教育部工程研究中心、石河子大学食品学院、新疆特色果蔬贮藏加工教育部工程研究中心 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |