《表3 银耳红枣木糖醇饮料配方优化L9(33)正交试验结果与分析》

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《银耳红枣木糖醇饮料的工艺研究》


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在单因素试验基础上,进行L9(33)正交试验,以感官评分为评价标准,确定最佳配方,正交试验结果与分析见表3。