《表3 饼干最佳配方L9(33)正交试验结果》
根据表2饼干的感官评价标准,对产品进行感官评价,由10位评定员从外观、滋味口感、组织结构3个方面进行评定,满分100分,正交试验结果如表3所示。
图表编号 | XD00120898500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.01.10 |
作者 | 孙勤、李宏漫、杨平、周秀玲、张梦爽、王丽娟 |
绘制单位 | 安徽粮食工程职业学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |