《表8 红枣奶饮料配方优化正交试验结果与分析》

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《模糊数学综合评价法优化红枣奶饮料的生产配方》


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根据模糊评定结果,将各个量分别乘以其对应的等级分值(优、良、中、差依次赋予分值100分、90分、80分、70分),并进行加和,最后可得出每个样品的最终感官评分,结果见表8。