《表8 正交试验方差分析：红枣粉固体饮料配方的研制》

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《红枣粉固体饮料配方的研制》

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注:P<0.05（显著，*）；P<0.01（极显著，**）。

在单因素试验基础上，以香橙粉、柠檬粉、糖粉添加量为因素进行L9（34）正交试验，以感官评价评分为指标，直观分析及方差分析结果如表7、表8所示。