《表7 稻米淀粉RVA谱特征值与其他指标的相关性》

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《不同生态条件下氮肥优化管理对杂交中稻稻米品质的影响》

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**表示1%显著水平；*表示5%显著水平。

由表7可知，不同施氮处理间淀粉RAV谱特性与碾米品质、外观品质、直链淀粉含量和籽粒粗蛋白含量有密切关系。峰值黏度和崩解值与糙米率、精米率、整精米率和籽粒粗蛋白含量呈显著或极显著负相关关系，与长宽比、垩白度和垩白粒率则呈显著或极显著正相关；冷胶黏度与垩白度呈显著负相关；消减值和回复值与糙米率、精米率以及粗蛋白含量呈显著或极显著正相关，与长宽比、垩白度和垩白粒率则呈极显著负相关；此外，峰值时间与糙米率和精米率显著负相关，与长宽比和垩白度极显著正相关。