《表5 不同种植方式下稻米的RVA谱特征参数》

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《再生稻与晚稻常规米质及RVA谱特征的对比研究》

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表中数据为6个品种的平均值。同列数据不同小写字母表示在0.05水平差异显著。

从表5可知，再生稻的RVA谱特征性状如峰值黏度、热浆黏度、崩解值、最终黏度、消减值和糊化温度均介于一季晚稻的和双季晚稻的之间，再生稻和一季晚稻种植下的峰值黏度、热浆黏度、崩解值和最终黏度高于双季晚稻的，消减值、糊化时间和糊化温度低于双季晚稻的，一季晚稻的峰值黏度和崩解值显著高于双季晚稻的。