《表5 鲟鱼龙筋脂肪酸组成分析》

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《4种不同冻干鲟鱼龙筋的营养成分分析及评价》


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注:表中同一行中数据标注不同小写字母a~c表示数据间存在统计学差异(P<0.05)。-代表未检出。

对4种鲟鱼龙筋脂肪酸组分进行测定,其含量如表5所示。