《表4 复合型凝胶剂的添加量对柿子山楂复合果糕品质的影响表》
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复合型凝胶剂的添加量分别为1%、2%、3%和4%，复合型凝胶剂中琼脂25%、明胶5%、卡拉胶60%和黄原胶10%的配比，实验结果如表4。
| 图表编号 | XD0075242700 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.04.30 |
| 作者 | 张琳 |
| 绘制单位 | 山东农业大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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