《表4 木糖醇添加量对代餐复合粉的感官品质的影响》
木糖醇的不同比例的添加量对于复合代餐粉感官品质的影响见表4。由表4可以看出,随着木糖醇添加量的增加,荞麦代餐复合粉的感官品质评分先升高后降低,当木糖醇添加量为36%时,保健代餐复合粉的感官品质评分最高。
图表编号 | XD00123347000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.12.20 |
作者 | 张丽、宋留丽、张琪、郭紫琼、郁志芳、姜丽 |
绘制单位 | 苏州市职业大学、南京农业大学、南京农业大学、安徽师范大学、安徽师范大学、苏州市职业大学、南京农业大学、南京农业大学 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |