《表2 木瓜蛋白酶酶解青蛤内脏正交试验因素水平》
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《青蛤多肽的酶法制备及对前列腺癌DU-145细胞的抑制活性》
在初步确定酶种类的基础上，以对DU-145细胞的增殖抑制率（IR）为指标，以料液比、pH值、加酶量、温度、时间5个因素进行L16（45）正交试验（表2），确定最优酶解条件。
| 图表编号 | XD0075140800 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.06.15 |
| 作者 | 张亚茹、闫海强、杨最素、余方苗、丁国芳、龚戬芳 |
| 绘制单位 | 浙江海洋大学食品与医药学院浙江省海洋生物医用制品工程技术研究中心、浙江海洋大学东海科学技术学院、浙江海洋大学食品与医药学院浙江省海洋生物医用制品工程技术研究中心、浙江海洋大学食品与医药学院浙江省海洋生物医用制品工程技术研究中心、浙江海洋大学食品与医药学院浙江省海洋生物医用制品工程技术研究中心、浙江省海洋水产研究所、浙江海洋大学东海科学技术学院 |
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