《表4 以综合提取率为响应值的木瓜蛋白酶和胃蛋白酶酶解胎盘试验回归模型方差分析结果》

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《奶牛胎盘还原性多肽不同蛋白酶酶解方法建立与优化》

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如表4所示，木瓜蛋白酶和胃蛋白酶响应面模型均极显著（P<0.01）、失拟项均不显著（P>0.05），模型R2分别为97.66%和97.99%，校正系数R2为94.65%和95.40%，模型描述性均较好。木瓜蛋白酶一次项C、二次项A2、B2、C2均极显著影响响应值（P<0.01），一次项B、交互项AC显著影响响应值（P<0.05）。而胃蛋白酶一次项B、C，二次项A2、B2、C2与交互项AC均极显著影响响应值（P<0.01），一次项A对显著影响响应值（P<0.05）。可见各因素间存在相互作用。由F值可见，对响应值影响木瓜蛋白酶：C因素>B因素>C因素，胃蛋白酶：B因素>C因素>A因素。