《表6 木瓜蛋白酶酶解工艺优化正交试验结果方差分析》
根据单因素的试验结果,再以酶解时间,酶解温度,酶添加量为试验因素,以氮溶解指数为评价指标,利用正交试验优化用木瓜蛋白酶酶解制备薏米汁的最佳酶解条件,所得的正交试验结果见表5,方差分析见表6。
图表编号 | XD0048591400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.04.25 |
作者 | 马丹、杨源源、张焕琴、李秀芳、李丰岳、孙强 |
绘制单位 | 荆楚理工学院生物工程学院、荆楚理工学院生物工程学院、荆楚理工学院生物工程学院、荆楚理工学院生物工程学院、荆楚理工学院生物工程学院、荆楚理工学院生物工程学院 |
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