《表4 α-淀粉酶酶解工艺优化正交试验结果方差分析》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《酶解法制备薏米汁的工艺优化》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

根据单因素试验结果，以酶解时间，酶解温度，酶添加量为试验因素，还原糖的含量为评价指标，利用正交试验优化用淀粉酶酶解制备薏米汁的最佳酶解条件，正交试验结果与分析见表3，方差分析见表4。