《表1 正交因素水平表：蛋白酶酶解红花籽粕的工艺条件研究》
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在单因素试验的基础上，对影响蛋白酶的水解度和还原力的主要因素超声时间、超声温度、pH、酶用量等进行L9(34）正交试验，以确定蛋白酶酶解的最佳的工艺条件[11-18]。正交实验因素水平见表1。
| 图表编号 | XD0011955700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.10.01 |
| 作者 | 关炳峰、吕凯波、张立攀、周莉、胡桂芳、平洋、杜瑞、张亚勋、罗蓓蓓 |
| 绘制单位 | 河南省商业科学研究所有限责任公司、食品安全大数据关键技术与应用河南省工程实验室、武汉工商学院环境与生物工程学院、河南省商业科学研究所有限责任公司、食品安全大数据关键技术与应用河南省工程实验室、河南省商业科学研究所有限责任公司、食品安全大数据关键技术与应用河南省工程实验室、河南省商业科学研究所有限责任公司、食品安全大数据关键技术与应用河南省工程实验室、河南省商业科学研究所有限责任公司、食品安全大数据关键技术与应用河南省工程实验室、河南省商业科学研究所有限责任公司、食品安全大数据关键技术与应用河南省工程实验室 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
