《表1 正交因素水平：罗非鱼酶解液酵母发酵脱腥工艺及其挥发性成分的研究》

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《罗非鱼酶解液酵母发酵脱腥工艺及其挥发性成分的研究》

根据单因素试验结果，以酵母添加量、发酵时间和发酵温度为因素，设计三因素三水平正交试验，进一步优化发酵法脱腥的工艺参数。试验因素水平见表1。

图表编号	XD00209549900 严禁用于非法目的
绘制时间	2021.02.20
作者	李亚会、周伟、李积华、龚霄、曹玉坡、陆旭丽
绘制单位	中国热带农业科学院农产品加工研究所农业农村部热带作物产品加工重点实验室、海南省果蔬贮藏与加工重点实验室、中国热带农业科学院农产品加工研究所农业农村部热带作物产品加工重点实验室、海南省果蔬贮藏与加工重点实验室、中国热带农业科学院农产品加工研究所农业农村部热带作物产品加工重点实验室、海南省果蔬贮藏与加工重点实验室、中国热带农业科学院农产品加工研究所农业农村部热带作物产品加工重点实验室、海南省果蔬贮藏与加工重点实验室、中国热带农业科学院农产品加工研究所农业农村部热带作物产品加工重点实验室、海南省果蔬贮藏与加工重
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