《表1 牡蛎酶解液脱腥感官评价标准》
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感官评价小组由10名评定员组成，依据表1对脱腥后牡蛎酶解液的颜色、气味、腥味进行综合评价。感官评价在标准感官实验室进行，以去离子水为对照（分值为9分）。
| 图表编号 | XD00154594400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.08.20 |
| 作者 | 杨昭、高柳纯、姚玉静、黄佳佳、张琼、罗一颖 |
| 绘制单位 | 广东食品药品职业学院食品学院、广东食品药品职业学院食品学院、广东食品药品职业学院食品学院、广东食品药品职业学院食品学院、广东食品药品职业学院食品学院、广东食品药品职业学院食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
