《表5 方差分析表：鲍鱼内脏酶解液抗氧化能力及脱腥工艺研究》

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《鲍鱼内脏酶解液抗氧化能力及脱腥工艺研究》

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注:F0.05（2，2）=19；*代表差异性显著，P<0.05。

分析单因素试验结果，选取酶/底物（U/g）、底物浓度（%）、pH值、酶解温度（℃）做四因素三水平L9（34）的正交试验分析，正交试验结果见表4，方差分析见表5。