《表4 木瓜蛋白酶正交试验因素与水平》
在单因素试验基础上,以蚕蛹蛋白水解度为指标,对底物浓度、酶解时间、酶解pH、酶与底物比等4个因素进行四因素三水平正交试验,正交试验设计如表3和表4所示。
图表编号 | XD0075060200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.06.20 |
作者 | 蔡沙、何建军、张国忠、施建斌、隋勇、梅新 |
绘制单位 | 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、武汉经济技术开发区(汉南区)农业局、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 |
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