《表4 木瓜蛋白酶正交试验因素与水平》

《表4 木瓜蛋白酶正交试验因素与水平》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《蚕蛹蛋白酶解工艺及其水解产物抗氧化性》


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在单因素试验基础上,以蚕蛹蛋白水解度为指标,对底物浓度、酶解时间、酶解pH、酶与底物比等4个因素进行四因素三水平正交试验,正交试验设计如表3和表4所示。