《表5 酶解稀奶油感官评分结果》
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在单因素试验的基础上，采用L9（33）正交试验，研究酶解温度、时间和酶添加量3个因素对稀奶油水解率的影响。
| 图表编号 | XD0075060700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.06.20 |
| 作者 | 胡鹏丽、钱文涛、李洪亮、王美华、母智深、高飞 |
| 绘制单位 | 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
