《表2 感官评定评分指标：复合酶酶解乳清制备抗氧化肽的工艺优化及应用》
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参照GB/T 29605-2013，由10人组成评价小组，按表2指标对产品的色泽、味道、风味等进行综合感官评价[14]。
| 图表编号 | XD00153590500 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.07.25 |
| 作者 | 沈荷玉、蒋莹、唐婉婷、姜荣杰、周可强、李辰凤、李诚 |
| 绘制单位 | 四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
