《表3 可溶性肽分子质量分布》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《枯草芽孢杆菌发酵玉米黄粉制备可溶性肽》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

表3分析检测最佳发酵条件下制备的玉米可溶性肽分子质量分布。该可溶性肽中分子质量<1 000 Da低聚肽含量较高，占总肽含量的76.36%。相似地，陈芳[12]、张学忠[14]和权文吉[24]利用酶法所制备玉米肽中低聚肽含量占比分别为67.1%、75%和63%。与这些报道相比，本实验利用发酵法制备的玉米肽在低聚肽含量上处于较高水平。