《表1 9种松花肽的平均分子量及分子量分布》

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《松花肽的体内体外抗氧化活性研究》

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首先通过HPLC和GPC软件分析了不同酶水解时间9种松花肽的平均分子量和相对分子质量分布，结果如表1所示。9种松花肽的平均分子量在561~2 100 Da，并且随着酶解时间的增加，松花肽的平均分子量逐渐减小，较大分子量（>5 k D）的肽段含量逐渐降低，而短肽（<0.3 k D）的比例逐渐增加。