《表4 不同品种石斛多糖平均分子量及分布情况》

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《不同石斛品种的品质差异》

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如表4所示，S2～S4石斛样品的多糖色谱峰保留时间均在43.581～59.830 min之间，而S1和S6的色谱峰保留时间在61～64 min之间，为溶剂峰，没有检测到其多糖的分子量。多糖的均一性与分子量的分布（分布系数D）相关，D值越接近1，表示相应多糖样品均一性越好。所以6种石斛样品中，S2-金钗石斛和S4-流苏石斛多糖的均一性最好。铁皮石斛的D值达到7.92，说明其多糖是杂多糖。郝杰[25]在进行霍山石斛不同分子量多糖的抗氧化研究时，测得霍山石斛的重均分子量为252 189，低于铁皮石斛，高于其他品种的石斛，在此次试验结果范围内。