《表1 响应面分析实验及实验结果》

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《枯草芽孢杆菌发酵玉米黄粉制备可溶性肽》

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根据Box-Behnken设计原理，进行17组发酵培养条件优化试验，结果见表1。利用Design-Expert 8.0.6软件对所得实验数据进行回归分析，得到二次多项回归方程:Y可溶性肽=-58.84+4.16×A+147.35×B-248.79×C-4.02×AB+14.75×AC+210.00×BC-0.14×A2-86.729×B2-1.99×C2。