《表2 响应面分析方案及实验结果》

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《响应面法优化冬枣保鲜工艺研究》


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根据设计的优化组合进行试验,响应面共17个试验点,测定对应硬度,实验结果如表2,硬度(Y)与1-MCP(A)、OHAA(B)和NaClO(C)之间通过Design-Expert 8.0.6软件对数据进行多元回归拟合分析,得到如下模型,Y=109.42-4.24A-6.48B+3.49C+1.83AB-0.69AC-3.74BC-8.38A2-1.12B2-4.12C2。