《表1 中心组合实验方案:响应面法优化冬枣保鲜工艺研究》

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《响应面法优化冬枣保鲜工艺研究》


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在单因素实验的基础上,采用Design-Expert软件设计实验,根据Box-Benhnken的中心组合试验设计原理。选取1-MCP、OHAA、Na Cl O 3个因素的最佳处理浓度进行优化组合,先用NaClO溶液浸泡1 min,晾干;再OHAA浸泡1 min,晾干;最后用1-MCP进行熏蒸处理。实验方案见表1。