《表2 响应面实验结果：响应面法优化榛子壳棕色素萃取工艺》

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《响应面法优化榛子壳棕色素萃取工艺》

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在单因素实验的基础上，根据Box-Behnken中心组合原理设计实验，采用响应面法优化榛子壳棕色素萃取工艺。响应面实验的因素与水平见表1，结果见表2。由于各因素对吸光度的影响不是简单的线性关系，为了更明确各因素对吸光度的影响，采用Design Expert 8.0统计软件对表2数据进行多元回归拟合，获得夹带剂流速（A）、萃取时间（B）、萃取温度（C）与吸光度之间的二次多项回归方程:Y=4.16+0.031A+0.13B+0.075C+0.19AB-0.12AC-0.046BC-0.21A2-0.018B2-0.17C2。