《表1 响应面设计试验因子与水平》

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《超声波对猕猴桃片的渗糖效果及干燥能耗与品质的影响》

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根据响应面Box-Behnken设计原理，以超声时间（A）、温度（B）、蔗糖浓度（C）、超声声能密度（D）为因素，以猕猴桃的固形物增加率（SG）、水分损失率（WL）、干燥能耗及猕猴桃片理化指标、质地指标、色泽为指标，进行四因素三水平响应面试验，试验设计如表1。