《表5 验证实验结果:响应面法优化海参肠酶解工艺的研究》

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《响应面法优化海参肠酶解工艺的研究》


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根据优化后的最佳工艺条件,即料液比1∶4.4、p H 7.0、水解温度63℃,进行3次水解试验,结果如表5所示,实际值与预测值相差不大,说明模型与实际情况吻合良好。