《表2 样品测定结果(%)》

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《电位滴定法检测茶叶水溶性灰分碱度》

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按照国家标准方法，分别对普洱茶、乌龙茶和铁观音茶进行检测。由表2可知，普洱茶水溶性灰分碱度平均值为2.18%，标准偏差0.044%；乌龙茶平均值1.63%，标准偏差0.045%；铁观音平均值1.79%，标准偏差0.061%。