《表1 响应面优化试验因素与水平》

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《多酚废酒花低聚原花青素提取工艺的响应面法优化及其对神经细胞氧化损伤的保护作用》

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根据BoxBehnken试验设计原理，在单因素试验结果的基础上，进行4因素3水平试验设计，选取乙醇提取液浓度、料液比、提取温度、提取时间4个因素，分别各取3水平[10]，利用Design Expert 8.0软件进行数据拟合优化多酚废酒花OPC提取工艺。自变量的试验水平分别以—1、0、1进行编码。试验因素和水平见表1。