《表1 酱油渣挤压参数优化响应面试验因素与水平》

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《挤压参数对酱油渣粗纤维含量影响研究》

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根据单因素试验结果，将挤出物粗纤维含量（Y）作为考察指标，选择含水量（A），挤压温度（B），螺杆转速（C）为挤压参数，利用Design-Expert 8.0.6软件中的CCD进行响应面试验设计，响应面试验因素与水平见表1。