《表1 因素水平表：加酶挤压高粱小曲酒生产工艺的响应面优化》
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根据单因素实验，采用中心组合设计，以乙醇产量（Y）为响应值，对水分质量分数（X1）、套筒温度（X2）、加酶量（X3）进行优化，因素水平见表1。
| 图表编号 | XD00107309700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.09.01 |
| 作者 | 潘小卫、焦爱权、龙杰、闵丹丹、金征宇 |
| 绘制单位 | 食品科学与技术国家重点实验室江南大学、江南大学食品学院、食品科学与技术国家重点实验室江南大学、江南大学食品学院、食品科学与技术国家重点实验室江南大学、江南大学食品学院、食品科学与技术国家重点实验室江南大学、江南大学食品学院、食品科学与技术国家重点实验室江南大学、江南大学食品学院 |
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