《表2 香蕉果酒发酵工艺设计》
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筛选出较佳的菌种后，采用8种发酵工艺来研究不同发酵工艺条件制备香蕉果酒的品质，发酵工艺设计见表2。
| 图表编号 | XD0071408800 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.06.18 |
| 作者 | 柏建玲、莫树平、张菊梅、王惠惠、吴军林、吴清平 |
| 绘制单位 | 广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室、广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室、广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室、广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室、广东省微生物研究所省部共建华南应用微生 |
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