《表3 野生火棘果保健果酒发酵工艺优化响应面试验设计及结果》
鉴于单因素试验结果,选取接种量(A)、初始p H值(B)、发酵温度(C)、发酵时间(D)等4个因素为自变量,以野生火棘果保健果酒感官评分(Y)为响应值,设计4因素3水平响应面优化试验,试验结果见表3,方差分析结果见表4。
图表编号 | XD00142557600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.03.25 |
作者 | 时伟、付格红、张凯、吴德光 |
绘制单位 | 茅台学院酿酒工程系、陕西海升果业发展股份有限公司、陕西盘龙药业集团股份有限公司、茅台学院酿酒工程系 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |