《表8 白砂糖用量对饮料感官品质的影响Table 8 Effects of sugar addition on sensory quality of beverages》
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由表8可知，随着白砂糖用量的增加，饮料的感官品质评分先增加后减小，白砂糖用量为6%时，感官品质评分最高。白砂糖用量低于6%时，产品甜味不够；白砂糖浓度高于6%时，甜味增加，使得甜度偏高而影响口感。因此，选取适宜的白砂糖用量为6%。
| 图表编号 | XD005216600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2018.09.10 |
| 作者 | 宋华静、韩小院、孔瑾 |
| 绘制单位 | 商丘学院风景园林学院、郑州旅游职业学院、河南科技学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
