《表5 不同处理红茶主要品质成分》

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《广西金秀野生茶加工工艺优化及品质分析》

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注:同一列不同小写字母表示不同处理间差异显著（P<0.05）；不同大写字母表示差异极显著（P<0.01），相同字母表示差异不显著（P>0.05）。

分析检测不同处理红茶的主要品质成分，结果如表5所示。