《表4 不同品种砂梨PPO处理夏暑宜红茶的理化成分结果（%）》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《不同品种砂梨多酚氧化酶改善夏暑宜红茶的理化品质》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

由表4可知，与对照相比，不同砂梨品种的PPO处理组的水浸出物含量有所升高，其中黄花品种的PPO处理相对较高（p<0.05）；不同PPO处理的茶多酚含量下降（p<0.05）；不同PPO处理的游离氨基酸含量有所升高，其中金水1号和黄花处理相对较高（p<0.05）；不同PPO处理的可溶性糖含量显著升高（p<0.01），其中丰水和鄂梨2号处理相对较高（p<0.01）；不同PPO处理的茶黄素、茶红素和茶褐素含量有所升高，其中丰水和金水1号处理相对较高（p<0.01）。