《表2 不同砂梨品种基本品质的测定结果》

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《不同砂梨品种果实糖酸组分及含量分析》

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同列数据后不同小写字母表示品种间差异显著（P<0.05）。表6～表8同

各品种砂梨果实单果重、果形指数及SSC、总糖和总酸含量等指标的测定结果见表2。18个砂梨品种中，单果重最大的是丰水，为315.1 g；SSC含量均值为11.2%，其中含量最高的是圆黄（12.2%），最低的是早生喜水（10.4%）；总糖含量最高的是爱甘水，其次是翠玉，分别为11.42%和10.17%，而红梨的总糖含量最低，仅为6.14%；总酸含量变异系数为31.8%，其中甘梨早8的总酸含量最高，翠玉、爱甘水和红梨的总酸含量均较低；翠玉和爱甘水的糖酸比显著高于其他品种（P<0.05，下同），鄂梨1号和甘梨早8的糖酸比明显低于其他品种；固酸比在不同砂梨品种中的大小趋势与糖酸比基本一致。