《表5 基本指标测定结果：不同原料配比对老米酒品质影响的初探》
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感官评价结果显示老米酒的基本指标对老米酒风味有一定影响。实验采用国标GB/T 13662-2008中方法测定老米酒样品中的酒精度、总糖和总酸，结果见表5。
| 图表编号 | XD0038496400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.01.20 |
| 作者 | 王奕芳、毛志海、陈茂彬、方尚玲 |
| 绘制单位 | 湖北工业大学生物工程与食品学院、湖北省酿造工艺与装备工程技术中心、湖北华信制药有限公司、湖北工业大学生物工程与食品学院、湖北省酿造工艺与装备工程技术中心、湖北工业大学生物工程与食品学院、湖北省酿造工艺与装备工程技术中心 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
