《表1 原料配比表:不同原料配比对老米酒品质影响的初探》

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《不同原料配比对老米酒品质影响的初探》


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实验室所用的老米酒酒样总共有8种,全部是原浆酒,此处的本地米是产自麻城市木子店镇,外地米产自安徽黄山,酒样详细信息见下表1。