《表2 不同饲料配比对蛋品质的影响》

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《不同来源的蛋白质饲料对鲜鸭蛋感官品质与食用品质的影响》

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注:W1为试验前期（喂养30 d取样）测定的蛋重，W2为试验后期（喂养45 d取样）测定的蛋重；同列标有相同字母表示差异不显著（P>0.05），字母不相同表示差异显著（P<0.05），大写字母表示P<0.01，小写字母表示P<0.05，下同。

以玉米-豆粕为对照日粮，由表2结果可知，经2周预试后的42 d的饲养试验，随着菜粕添加比例的增加，蛋黄比例无明显变化，试验后期12%菜粕组蛋重无明显下降，16%菜粕组蛋重显著下降（P<0.05），可能是因为菜粕中含有抗营养因子和有害物质，如噁唑烷硫酮，过量会严重影响肝脏和肾脏的正常功能，而影响鸭蛋的正常形成[13]。