《表4 发酵饲料对蛋品质的影响》

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《发酵饲料对大午金凤蛋鸡生产性能、蛋品质和抗氧化能力的影响》

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发酵饲料的添加对鸡蛋的品质影响如表4所示，试验第21 d时，两组蛋鸡所产鸡蛋品质无显著差异（P>0.05）；试验第42 d时，与对照组相比，试验组蛋鸡所产鸡蛋的蛋白高度和哈氏单位均显著提高（P<0.05），蛋壳厚度显著下降（P<0.05）。随着蛋鸡周龄的增加，对照组鸡蛋的蛋黄颜色逐渐变浅，而试验组鸡蛋蛋黄颜色逐渐加深。