《表2 发酵菌渣饲料对肉鸡胴体品质的影响%》

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《发酵菌渣对肉鸡生产性能与胴体品质的影响》

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由表2可以看出各试验组与对照组相比屠宰率、全净膛率、半净膛率和胸肌率差异显著（P<0.05），腹脂率、腿比率和腿肌率差异不显著（P>0.05），翅膀率差异显著（P<0.05）。其中含5%发酵菌渣组在屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率和腿肌率对比对照组都有所提高。含5%发酵菌渣组的腹脂率对比对照组有所下降。由此可见，当肉鸡日粮中添加5%发酵菌渣时对肉鸡胴体品质有较显著的促进作用。